Druivensoorten: Sémillon, Sauvignon en Muscadelle

Vinificatie:
Traditionele wijnbereiding met opeenvolgende selecties van edelrot-aangetaste druiven (botrytis cinerea).
Bodem: Zand-kleigrond en kalksteen
Herkomst: Frankrijk

Smaakprofiel
Kleur: Strogeel
Neus: Intens en verfijnd, met een uitgesproken Semillon-aroma en tonen van nootmuskaat.
Smaak: Lange en elegante afdronk, met een perfecte balans tussen volheid en frisheid.

Wijn & Spijs
Deze verfijnde Sauternes kan puur gedronken worden als aperitief of in combinatie met foie gras, witte vleesgerechten, gevogelte en desserts. De wijn ontwikkelt zich prachtig met de jaren en wordt voller en complexer naarmate hij rijpt.

Serveertemperatuur: 8 – 10°C
Alcoholpercentage: 13%
Bewaarpotentieel: 4 tot 10 jaar
Zuurgraad: 6,5 g/L

Een elegante en verfijnde zoete wijn met een mooie balans en rijpingspotentieel.